柴燒南瓜瓜饅頭6入

柴燒老麵饅頭

單價:

$150

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商品特色

►柴燒南瓜瓜饅頭 (一袋6顆) 全素  
將南瓜塊熬煮至軟爛,放涼加入麵粉裡
攪打至麵糰呈現亮麗的金黃色
將南瓜麵皮桿平,包入地瓜條
放入蒸籠等待著二次發酵完成
再以大灶蒸至熟透!
那金燦且紮實的麵皮,一口咬下
嚐到了揉入麵糰,絲絲清香的南瓜
緊接而來的是一股甜蜜地瓜
甜而不膩,綿密細緻的口感
南瓜的麵皮中和了地瓜的甜
變成了一縷清甜的滋味~



老麵發酵


堅持手作



灶火柴燒
成分:南瓜、地瓜、麩皮麵粉、無漂白中筋麵粉、砂糖、碘鹽
淨重 : 80g*6入 
最佳賞味期2個月
保存期限 : 常溫可保存2天 ,冷藏5天, 冷凍6個月。 
*因手工製做外型上會稍有差異,但品質及重量不變,請放心食用。
饅頭加熱小秘笈 :
*如果饅頭放冷凍保存,加熱前請先放至冷藏退冰約3小時再加熱。
建議 若早餐要食用,請前一晚先放至冷藏退冰保存。
電鍋:
      冷藏:外鍋加 三分之一杯水。風味最佳 !!!
      冷凍:外鍋加 半杯水
蒸籠:水煮滾後 中火蒸10分鐘 即可。
特別注意
˙饅頭蒸好後悶2分鐘左右,再緩緩開蓋,讓水蒸氣慢慢散出,如果太快 掀開鍋蓋,急速降溫產生的瞬間溫差,容易造成麵皮皺縮。
˙加熱建議使用「網架或洞洞盤」,饅頭避免接觸鍋邊與鍋底。
˙饅頭&包子密封好再放冰箱保存,以免影響風味口感。

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